La Brinca in viaggio: Slow Fish, Identità Golose e le Premiate!
Carissimi tutti,
nonostante il sempre grandissimo lavoro quotidiano alla Brinca, abbiamo preso alcuni impegni in trasferta di grandissimo rilevo che ci permettiamo di segnalarvi. Andiamo per ordine.
GIOVEDI’ 1 GIUGNO SIAMO A SLOW FISH al PORTO ANTICO di GENOVA
I nostri Simone, Stefano e Andrea protagonisti del laboratorio “Pesci in viaggio: variazioni di acciughe e merluzzo nell’Entroterra”. Per informazioni e prenotazioni https://slowfish.slowfood.it/evento/variazioni-di-acciughe-e-merluzzo-nellentroterra/
MERCOLEDI’ 14 GIUGNO SIAMO A IDENTITA’ GOLOSE MILANO!
Il nostro Simone sarà protagonista della cena della Brinca nel salotto buono di Milano!
Identità Golose in via Romagnosi 3, nel centro di Milano, per una serata dedicata alla cucina tradizionale di Liguria. Per i tanti Amici che ci seguono dalla Lombardia, ecco un’occcasione più unica che rara…Informazioni e prenotazioni: https://www.identitagolosemilano.it/prenotazioni/
Il menù https://www.identitagolosemilano.it/public/media/pdf/2023-14-06-23-menu-circella.pdf
GIOVEDI’ 29 GIUGNO SAREMO ALLA LOKANDA DEVETAK di San Michele del Carso (Go), per la cena di presentazione di MARE E VITOVSKA 2023, l’evento annuale organizzato al Castello di Duino, Trieste, dai Produttori del Carso. Per informazioni http://www.devetak.com/
Insieme a noi un paio di Produttori delle nostre terre…
Dalla Famiglia Devetak ci sentiamo a casa: anni fa insieme ad altri Amici Colleghi abbiamo fondato le Premiate Trattorie Italiane.
E a proposito di Premiate, trovate tutte le informazioni su https://premiatetrattorieitaliane.eu :
prossimamente troverete anche i nuovi entrati e i prossimi eventi:
il 16 giugno alla Crepa di Isola Dovarese https://premiatetrattorieitaliane.eu/due-cene-per-bergamo-e-brescia-capitali-italiane-della-cultura-2023/
Il 3 e 4 luglio i primi eventi nazionali: a Levico Terme (Tn) da Boivin e a Castelbuono (Pa) da Nangalarruni.
Noi saremo impegnati in Puglia ad ottobre, lunedì 9 e martedì 10, a Ceglie Messapica (Br) da Cibus, mentre in contemporanea si terrà l’altro evento a Olevano Romano (Rm) da Sora Maria e Arcangelo. Comunque troverete prossimamente il programma completo sempre sul sito delle Premiate.